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Découvrez nos plats africains authentiques

Savourez une variété de mets préparés avec soin, inspirés des traditions culinaires africaines.

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Ademe/ninwuwi

Sauce Togolaise fais à base des feuilles d’ademe et de poissons ou viandes

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Riz au gras

Le riz au gras est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, Il s’agit d’un riz cuit dans une sauce riche en tomates, oignons et diverses épices, souvent accompagné de viande (bœuf, poulet) ou de poisson. Les légumes comme les carottes, les aubergines, et les poivrons sont également ajoutés pour enrichir le plat. Ce repas est à la fois nourrissant et savoureux, réputé pour sa simplicité et son goût généreux, ce qui en fait un plat convivial souvent servi lors de grandes occasions.

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Attièkè

L’attiéké est un plat traditionnel de la Côte d’Ivoire, fait à base de manioc fermenté et râpé. Il ressemble à du couscous et se déguste généralement comme accompagnement de divers plats. L’attiéké est souvent servi avec du poisson grillé, du poulet, ou de la viande, accompagné de légumes frais comme des tomates, des oignons, et des concombres, avec un filet d’huile et du piment pour relever le goût. Sa texture légère et son goût légèrement acidulé font de l’attiéké un aliment apprécié pour son originalité et sa versatilité dans la cuisine ouest-africaine.

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Plantains frits

Les plantains frits sont un plat populaire en Afrique, dans les Caraïbes et en Amérique latine. Ils sont préparés en tranchant des bananes plantains mûres ou semi-mûres, puis en les faisant frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Leur goût sucré se développe davantage avec la cuisson, créant un contraste délicieux entre douceur et légère croûte croustillante. Les plantains frits sont souvent servis en accompagnement de plats principaux, avec du poisson, de la viande ou en collation avec une sauce pimentée.

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Riz frits aux légumes (variables)

Le riz frit aux légumes est un plat simple où du riz cuit est sauté avec des légumes (carottes, poivrons, petits pois, etc.) dans un peu d’huile, souvent accompagné d’ail, de sauce soja, et parfois d’œufs brouillés. C’est rapide, savoureux, et peut être personnalisé avec différents ingrédients.

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Emakume/Banku (maïs, manioc) + Egusi ( epinards)

Banku est une pâte à base de maïs et manioc fermentés, souvent servie avec des sauces.
Egusi est une sauce épaisse à base de graines de melon, cuite avec des légumes comme les épinards.
Ensemble, ils forment un plat riche et nourrissant d’Afrique de l’Ouest.

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Spaghetti « oi-poi » ( poivrons, oignons)

Les spaghettis « oi-poi » sont des spaghettis sautés avec des poivrons et des oignons. Ils sont simples, rapides, et savoureux, parfaits pour un repas léger et coloré.

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Mgbagba / Dja ( friture de tomate)

Le Mgbagba/Dja est une sauce à base de tomates frites, souvent cuite avec des oignons, de l’ail, et des épices. Originaire d’Afrique de l’Ouest, elle est utilisée comme accompagnement pour divers plats comme du riz, de l’igname ou du plantain.

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Mélange pimenté (habaneros et / chilis salés et frits)

Le mélange pimenté à base de habaneros et/ou chilis salés et frits est une sauce piquante, souvent préparée en faisant frire les piments avec des oignons, de l’ail, et parfois des tomates. Ce mélange est couramment utilisé comme condiment pour relever les plats en Afrique de l’Ouest et dans d’autres régions tropicales.

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Gboma Egusi (Épinards et graines de courges)

Gboma Egusi est un plat d’Afrique de l’Ouest à base d’épinards et de graines de courge (Egusi). Les épinards sont cuits avec les graines moulues, créant une sauce épaisse et savoureuse. Servi avec du riz ou du fufu, c’est un plat nutritif et riche en protéines.

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Une expérience culinaire unique et authentique

Nous sommes dédiés à offrir une expérience mémorable grâce à des ingrédients frais, un service chaleureux et une atmosphère accueillante.

Authenticité Culinaire

Chez Dunuafrofood, nous nous engageons à offrir des plats qui respectent les traditions culinaires africaines, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Assorted Gourmet Brazilian Brigadeiros

Ambiance Chaleureuse

Profitez d’une expérience culinaire unique dans un cadre accueillant et convivial, parfait pour des repas en famille ou entre amis.

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